專家簡介

朱國江，北京勁松中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院副院長、副主任醫(yī)師，骨病新興無創(chuàng)醫(yī)學(xué)再生治療專家，中華中醫(yī)藥學(xué)會會員。從事中西醫(yī)骨病醫(yī)療、教學(xué)、研究工作20年，師從國醫(yī)大師劉志明、唐祖宣教授，對頸肩腰腿痛、半月板損傷、韌帶損傷、頸椎病、腰椎病等疾病診療經(jīng)驗豐富，獨創(chuàng)接骨續(xù)筋粘合技術(shù)，擅長中醫(yī)手法、新興醫(yī)學(xué)再生治療及無創(chuàng)技術(shù)治療骨科疾病。

蛋白質(zhì)：修復(fù)關(guān)節(jié)的基礎(chǔ)保障

骨關(guān)節(jié)炎消瘦者常因關(guān)節(jié)疼痛活動減少，肌肉萎縮，蛋白質(zhì)需求量增加。蛋白質(zhì)是關(guān)節(jié)軟骨修復(fù)的重要原料，建議每日攝入1.2-1.5克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白。可選擇1. 雞胸肉、魚肉等低脂肉類，每周至少食用3次深海魚，如三文魚、沙丁魚，富含Omega-3脂肪酸，兼具抗炎作用；2. 豆制品如豆腐、豆?jié){，植物蛋白易吸收，適合消化功能弱者；3. 雞蛋、牛奶等，每日1-2個雞蛋，300毫升牛奶，補充必需氨基酸。

鈣質(zhì)與維生素D：強健骨骼的黃金組合

骨關(guān)節(jié)炎患者多伴有骨量流失，消瘦者鈣吸收效率較低，更需強化鈣與維生素D攝入。鈣是骨骼和關(guān)節(jié)軟骨的重要成分，建議每日攝入800-1000毫克鈣，可食用1. 牛奶、酸奶等乳制品，300毫升牛奶約含300毫克鈣；2. 芝麻醬、深綠色蔬菜如菠菜、芥藍，100克芝麻醬含鈣量超過100毫克；3. 豆腐、豆干等豆制品，搭配小魚干、蝦皮等，提高鈣吸收率。同時，每日曬太陽15-20分鐘，促進維生素D合成，輔助鈣質(zhì)吸收。

抗炎營養(yǎng)素：緩解關(guān)節(jié)不適的天然良方

骨關(guān)節(jié)炎的炎癥反應(yīng)會加重關(guān)節(jié)疼痛，適當補充抗炎營養(yǎng)素有助于緩解癥狀。1. Omega-3脂肪酸：每周食用2-3次深海魚，或亞麻籽油、紫蘇油等植物油，減少炎癥因子釋放；2. 抗氧化劑：藍莓、草莓等漿果富含花青素，胡蘿卜、南瓜等橙黃色蔬菜含β-胡蘿卜素，可清除自由基，減輕關(guān)節(jié)氧化損傷；3. 姜黃素：姜黃、生姜中含量較高，可與雞湯、瘦肉同燉，增強抗炎效果。

適量碳水化合物：維持能量供給的前提

消瘦者因基礎(chǔ)代謝率低、能量攝入不足，需保證適量碳水化合物，避免蛋白質(zhì)被消耗作為能量來源。建議選擇1. 全谷物如燕麥、糙米、藜麥，替代精制米面，提供持久能量；2. 薯類如紅薯、土豆，富含膳食纖維和維生素，每餐適量搭配；3. 水果如香蕉、蘋果，補充碳水化合物和礦物質(zhì)，避免空腹食用。每日碳水化合物供能比應(yīng)占50%-60%，避免過多精制糖導(dǎo)致血糖波動。

朱國江院長提醒，骨關(guān)節(jié)炎消瘦者的營養(yǎng)補充需結(jié)合個體情況，如合并糖尿病、腎病等，需調(diào)整飲食方案。建議在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下，通過飲食調(diào)理與規(guī)范治療相結(jié)合，改善關(guān)節(jié)功能，促進康復(fù)。