老婆閨蜜的男友是一個(gè)燒飯能手，老婆一直怪我不會(huì)做飯，我實(shí)在沒有辦法了，打算給她露一手，做一個(gè)她最愛的肉末茄子，特來(lái)請(qǐng)教一下肉末茄子應(yīng)該怎么燒？

肉末茄子主配料：鮮肉、茄子、生姜、朝天椒、老干媽、醬油、鹽、雞精。

1.首先將肉洗凈，切成肉末，或者小肉塊。

2.將茄子清洗一下，切成小塊備用。

3.接著起鍋倒油生火，等到鍋里的油發(fā)出聲音的時(shí)候，將肉放進(jìn)去，炒三分熟，倒入醬油，翻兩下。

4.緊接著放入茄子塊，等到茄子塊變軟的時(shí)候，加入生姜片、老干媽，一起炒，同時(shí)關(guān)小火。

5.等到鍋里冒出香味的時(shí)候，放入雞精、鹽，一起攪拌一下，關(guān)火出鍋。