">我兒子現(xiàn)在學(xué)習(xí)比較辛苦，又正在長身體。我想給他做點(diǎn)有營養(yǎng)的食物，多給他補(bǔ)一補(bǔ)，感覺排骨面挺不錯(cuò)的，什么方法煮好呢？

在做排骨面時(shí)最主要的在于排骨湯的熬制，可以選用排骨、姜絲以及枸杞子等材料一起煮制，這樣熬出的排骨湯不僅含有大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且也可以具有滋補(bǔ)的作用。排骨湯需要熬制一個(gè)小時(shí)左右，等到聞到肉香之后再放入食鹽，味道就會更加充分，然后澆在面條上攪拌均勻就可以食用了。排骨對大腦的智力發(fā)展有很大的作用，也能夠促進(jìn)骨骼的快速生長。