人們常說，北方人喜歡吃面食，南方人喜歡吃米飯，其實，好吃的面條大家都會喜歡的，面條的做法實在是太過了，面條幾乎可以和任何的食材搭配起來，蔥香排骨面就是一種制作簡單，但是味道鮮美的做法，接下來我們就為大家詳細的介紹一下蔥香排骨面具體制作步驟，讓大家吃上好滋味的面條。

方法一

材料：排骨、面條、姜片、調(diào)味鮮、雞精、蔥末、鹽

做法：

1、面條放進開水里煮熟，撈出過冷水瀝水，裝碗中待用。

2、排骨1斤切塊，放進電壓鍋里，放上三片姜片，高壓15分鐘冷卻待用。

3、燉好的排骨，取適量的燉好的排骨和湯放時鍋里燒開。

4、加點精鹽，倒進煮好的面條再次燒開。

5、出鍋前調(diào)入調(diào)味鮮，雞精，撒上蔥末即成。

方法二

材料：排骨1000克，大蔥3根，生姜1小塊，大蒜3瓣，淀粉適量

配料：食用油500克，香油1小匙，醬油1大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，白糖1小匙，精鹽1小匙

做法：

1.姜洗凈切末；蒜洗凈切片；排骨洗凈，加入姜、蒜、醬油、酒、淀粉拌勻腌至入味；蔥切長段備用；

2.鍋內(nèi)放油，燒至七成熱時，放入排骨，用中火稍炸至肉變色后即撈起瀝油；