我兒子挺喜歡吃牛肉的，我看到有張介紹牛肉餅的圖片很誘人，就想自己學(xué)著做給家人吃。有沒有具體制作牛肉餅的方法呢？

在牛肉餅制作之前要先將牛肉切成丁狀，再把蛋清、碎蔥頭和牛肉丁一起拌勻，然后需要加入適量的料酒、生抽以及橄欖油等調(diào)味品，制作成牛肉餡待用。使用面粉發(fā)酵做成面皮，鋪滿牛肉餡后進(jìn)行幾次折疊，使用平底鍋蒸熟就能直接食用。牛肉餅的食材富有蛋白質(zhì)等，營養(yǎng)價值比較高，而且可以起到補脾和胃以及強健筋骨的作用，還能夠幫助改善氣血和體質(zhì)。