隨著與歐美國(guó)家交流的深入，很多歐美國(guó)家的衣服、電子產(chǎn)品、食物等逐漸在中國(guó)流行看來(lái)，例如蘋果手機(jī)、肯德基、麥當(dāng)勞等。其中，漢堡也深受中國(guó)人的喜愛，特別是漢堡牛肉餅，因?yàn)樗邆湮兜篮谩⒛芰Τ渥?、很適合攜帶等優(yōu)點(diǎn)。那么，自己在家里可以做漢堡牛肉餅嗎?
牛絞肉500公克，雞蛋1顆，洋蔥末100公克，姜末5公克，去邊白吐司2片，牛奶120cc
，板油末80公克，太白粉2小匙，洋蔥絲1/4個(gè)，蕃茄片12片，小黃瓜12片，美生菜片1/4個(gè)，奶油3大匙，鹽1/2小匙，胡椒1小匙，豆蔻粉少許，漢堡酸辣醬適量。
二、做法：1、牛絞肉中加入洋蔥碎、燕麥片、融化的黃油(或色拉油)、鹽、黑胡椒粉、蛋液和少量雞精拌勻，做成餅狀。一次可多做幾個(gè)，分別用保鮮膜包起來(lái)放保鮮盒于冰箱冷凍，隨需取用。
2、先煎雞蛋，再小火熟煎牛肉餅。生菜洗凈后于微波爐高火轉(zhuǎn)10秒。最后用廚房紙抹凈煎好牛肉餅的平底鍋，不放油，微火將漢堡胚子的兩面慢慢烤一下至微黃色。最后一層層放好，淋上番茄醬就可以吃了。
現(xiàn)在我們都知道了做漢堡牛肉需要哪些食材和它的基本做法，如果你有足夠的時(shí)間，在家里也可以做出可口的漢堡牛肉餅來(lái)。筆者在這里提醒大家的是：選購(gòu)買食材時(shí)一定要選擇新鮮的，牛肉最好要煎熟;這兩項(xiàng)沒(méi)做好的話，可能很影響漢堡牛肉餅的質(zhì)量哦。
