兒子很喜歡吃蝦，最近朋友送了一些冰凍蝦，我以前經(jīng)常給他做新鮮的蝦，從來沒有做過冰凍蝦。很想知道冰凍蝦怎么做好吃呢？

做冰凍蝦的時候，可以直接水煮蝦。需要注意的是直接煮冰凍蝦不需要化開，只要直接加入水，將冰凍蝦放進(jìn)去，加一些鹽就可以了。如果化開再煮的話，蝦頭容易發(fā)黑，看起來不夠美觀。如果冰凍蝦時間比較長的話，可以把蝦撥開，用蝦仁炒黃瓜，或者炒西蘭花都可以。另外冰凍蝦如果化開以后，也可以干炸大蝦，在干炸大蝦的時候，必須要將蝦清理干凈，最好將蝦線去掉，這樣可以去掉蝦的腥味。