我兒子平時特別喜歡吃雞蛋羹，可是我每次做的雞蛋羹看著都特別的老。沒有他奶奶做的那么好吃，不知道做雞蛋羹要放多少水才合適呢？

雞蛋羹是非常有營養(yǎng)的食物，很適合孩子吃，因為是比較容易消化的食物。特別是在孩子脾胃不舒服的時候可以多吃一些雞蛋膏。雞蛋羹具體的做法，先將兩只雞蛋打入碗中，把雞蛋均勻的打撒，然后在蛋液中加入適量的香油鹽，還可以加入一些切碎了的蔥花，然后在蛋液中加入五六勺的水，在此進行攪拌蛋液。將攪拌好的蛋液用保鮮膜蓋住，在保鮮膜上用牙簽扎幾個孔，上鍋隔水蒸五到六分鐘即可。