去腥最關(guān)鍵的就是要去魚(yú)線，最好的做法就是先將魚(yú)放在菜板上，在靠近魚(yú)頭下面大約一厘米左右的地方，橫劃一刀，然后在靠近魚(yú)尾的地方也劃上一......[查看詳情]
燉魚(yú)有腥味這是正常的，如果想要去掉腥味的話，建議可到正規(guī)的烹飪網(wǎng)站進(jìn)行查詢，一般這種網(wǎng)站都會(huì)有專門店去腥味的方法，因此是可以借鑒和學(xué)......[查看詳情]
做魚(yú)時(shí)如何去腥味的方法有很多：1，我們最常用的就是多放一些姜，不過(guò)不要太早就放姜了2，可以用醋加胡椒來(lái)去腥味，先把魚(yú)肚子里洗干凈，然......[查看詳情]
去除腥味可在煮魚(yú)前或煮魚(yú)后，放姜能有效去除魚(yú)腥味，但不能放在做魚(yú)前，否則還會(huì)有殘留的魚(yú)腥味，應(yīng)將魚(yú)煮熟，待魚(yú)內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固后再放姜能......[查看詳情]
有腥味的魚(yú)多是河魚(yú)，有很多腐殖質(zhì)在其生活環(huán)境中。烹飪后有腥味這樣的問(wèn)題很多人都遇到過(guò)，有一種很有效的方法可以嘗試，將魚(yú)肚去除干凈，并......[查看詳情]
豬腰有腥味是很正常的，但是在食用前一定要將腥味完全去除，否則會(huì)影響到味道以及口感等多方面。在去除腥味時(shí)需要在清水中加入一定量的黃酒，......[查看詳情]
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