很喜歡吃雞蛋，尤其是想在早餐的時候吃煎雞蛋，但是每次都煎不好，想請教一下，應該如何煎雞蛋才能夠美味又健康？

煎雞蛋的方法其實很簡單，首先將準備好的雞蛋依次打入碗中，并用筷子將其攪拌均勻，可以在雞蛋中加入一些鹽，并在此攪拌均勻。然后將油倒入鍋中，等油開了后，倒入雞蛋，將蛋液均勻的平鋪在鍋中，當一面變成金黃色以后，再翻到另一面，直到兩面都熟了就可以，一般這一過程只需要幾分鐘，一定要注意掌握火候，不要將雞蛋煎糊了。這樣美味可口的煎雞蛋就做好了。