對于雞蛋煎餅果子的做法，現(xiàn)代的很多年輕人大多都是不知道的，這主要是因?yàn)殡u蛋煎餅果子是一種歷史悠久的食品，在我們大中華的很早之前，就已經(jīng)誕生了雞蛋煎餅果子。所以，也是因?yàn)檫@個(gè)原因，很多年紀(jì)大的人都是會(huì)做雞蛋煎餅果子的，而且它們之中有很多人對于雞蛋煎餅果子這種食品還是有感情因素的。

雞蛋煎餅果子其實(shí)可以說是一種小吃，當(dāng)然也是我們中華的一種名小吃，很多老外也是喜歡吃的?，F(xiàn)在在很多小區(qū)的門口或者很多高校的附近也是有賣雞蛋煎餅果子的，但是味道和以前比起來還是有差距的。下面，就來說說雞蛋煎餅果子的做法。

主材料：

雞蛋油條、適量蔥花、適量鹽、味精、胡椒粉、香油適量

雞蛋煎餅果子的做法一

1.雞蛋磕在容器里，加入鹽、胡椒粉、味精香油，打均勻以后放入切碎的蔥花，打均勻;

2.電餅鐺里放適量的油，把打好的蛋液倒進(jìn)電餅鐺里;

3.蛋液在電餅鐺里快熟的時(shí)候放入油條，卷起;

4.把蛋餅和油條卷結(jié)實(shí)，出鍋;

5.切塊、裝盤就可以吃咯。

雞蛋煎餅果子做法小貼士

喜歡吃辣的朋友也可以做辣的，跟上面的做法一樣，就是在打雞蛋的時(shí)候什么調(diào)料都不用加，蛋液在電餅鐺里快熟的時(shí)候均勻的抹上海天黃豆醬然后放上油條卷起、切塊就可以了。

雞蛋煎餅果子的做法二

主料：雞蛋1個(gè)、蛋黃2個(gè)、低筋面粉90g

輔料：白糖40g、泡打粉2g

步驟

1.材料準(zhǔn)備

2.雞蛋加入糖打發(fā)至打蛋器低落下來的蛋糊不會(huì)馬上消失

3.篩入低粉，泡打粉

4.刮刀翻拌均勻

5.裝入裱花袋

6.在油紙上擠出銀幣大的圓形