老婆今天去菜市場準(zhǔn)備賣肉，回來之后發(fā)現(xiàn)她帶的全是肉末，原來她在不知道的情況下就讓賣肉的將肉用機(jī)器給弄碎了，我想問一下肉末怎么做才好吃呢？

肉末的做法在生活中很常見，我們吃的餃子、餛飩、肉末茄子、肉末粉絲煲等等都是用肉末做的。肉末還可以做成蛋卷，下面為大家簡單介紹一下蛋卷的做法：首先準(zhǔn)備一斤肉末以及6-8個(gè)雞蛋、朝天椒6個(gè)、鹽、雞精、小蔥2根。將朝天椒、小蔥切成粉末，連同鹽、雞精一起放入肉末中攪拌均勻備用，然后將雞蛋打好放入碗中攪勻，在沾油的鍋中攤成薄薄的雞蛋餅，然后將肉攤在雞蛋餅上面，卷成卷，放在蒸籠里面蒸熟即可。