意面醬是吃意大利面必備的，對(duì)意面醬購(gòu)買上，也是要注意它的生產(chǎn)日期，那意面醬也是可以自己制作的，它的制作方法并不是很復(fù)雜，不過(guò)對(duì)意面醬的做法上，是很多人不太清楚，意面醬制作前需要對(duì)它的食材進(jìn)行準(zhǔn)備，它需要的材料比較多，而且制作的時(shí)候，需要注意火候。

很多人對(duì)意面醬制作的時(shí)候，都是很隨意，這樣使得制作后的意面醬，在口味上都是會(huì)有改變，而且很容易使得吃的時(shí)候，味道不會(huì)很好，那意面醬的做法如何進(jìn)行呢?

意面醬的做法：

1.肉末

2.洋蔥切丁

3.西紅柿切成小丁

4.蒜切成末

5.鍋內(nèi)倒少許油

6.放入肉末，快速翻炒，炒干水分。

7.放入洋蔥丁和蒜末，炒出香味。

8.放西紅柿丁，炒出西紅柿汁來(lái)。

9.加入黑胡椒，煮一會(huì)兒。

10.加番茄沙司和糖，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至醬汁收濃。

11.加鹽調(diào)味即可出鍋

黑醬意面

材料：香菇3朵，茭白1根，肥瘦350克，黃醬，甜面醬，黃糖。

做法：

1.香菇三大朵切碎，茭白一大根也切碎末，肥瘦三七的肉末半斤。

2.醬料用了我從北京帶回來(lái)的黃醬和甜面醬兩種。