豆腐腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
“我家早餐最近總是從外面買一些豆腐腦回來吃，家人還都挺喜歡的，都說豆腐腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很豐富，我想知道豆腐腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？
2017-06-28 豆腐腦
豆腐腦的營(yíng)養(yǎng)
1個(gè)回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
豆腐腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要是黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白，以及鈣，磷，鐵，B族維生素。還含有卵磷脂，大豆異黃酮，有補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素，提高蛋白質(zhì)的利用率的作用。
2017-06-29