花生芽確實(shí)有很多功效，它含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比花生本身高很多，適當(dāng)吃一些花生芽，不但可以有效地抑制癌細(xì)胞，對(duì)于降血脂，降血壓也是有很好幫助的，而且還能有效地預(yù)防心血管疾病，對(duì)于人體有很好的延緩衰老的作用?；ㄉ康某苑ㄊ欠浅６嗟?，可以用來(lái)熱炒，也可以泡菜，涮鍋，或者涼拌，許多人都比較喜歡吃，并且還可以與其他菜搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。