雖然我是個(gè)地道的南方人，但是我從小卻非常喜歡吃面條，而且就喜歡吃肉絲面，可是媽媽做的總是不合胃口。請(qǐng)問，肉絲面怎么做才能好吃呢？

你好，其實(shí)嚴(yán)格來說，肉絲面的做法是很簡(jiǎn)單的，只要你注意其中的竅門，就會(huì)做出非常好吃的肉絲面。這里選擇面條的時(shí)候你也要注意，千萬不要用掛面，這樣是很難吃的，一般選擇手搟面是最好的。面條選好之后，接下來需要做的就是調(diào)味品的制作，你可以根據(jù)自己的口味放點(diǎn)蔥花、蒜蓉、辣椒等等，放在油鍋里面過一下。接著你需要做的就是把肉絲放進(jìn)油鍋里面也過一下。最后把油鍋燒熱兩分鐘。然后，你需要把肉絲放入調(diào)味品的碗中，然后把面條撈出來倒進(jìn)去，這個(gè)時(shí)候把熱油灑在上面，最后放入點(diǎn)湯汁，這樣做出來的肉絲面不僅好吃，而且還非常有勁道。