我老公特別愛(ài)吃腌制的蒜頭，以前都是婆婆做給他吃，婆婆年齡也大了，所以我想自己學(xué)著給他做，到底怎么腌制蒜頭好嗎？

腌制蒜頭的具體方法是，把新鮮的蒜頭放在陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬5至6天，這樣可以讓蒜皮里邊的一部分水分進(jìn)行自動(dòng)揮發(fā)，然后把曬過(guò)的鮮蒜的蒜皮和泥土剪干凈，在繼續(xù)地曬1到2天。等到蒜皮完全的脫落就可以制作了。把鹽放入鍋炒至顏色發(fā)黃，再把大蒜倒入鍋中，把鹽和大蒜進(jìn)行攪拌，當(dāng)大蒜的身上全都沾滿了鹽后，拿出大蒜，放到陰涼的地方擱置2到3天，然后將大蒜倒入準(zhǔn)備好的缸里，蓋好蓋子，密封四個(gè)月就可以了。