過期花生油真的能吃嗎
“我們家人出門在外面很長時(shí)間，最近剛剛回來，可是在做飯的時(shí)候看到家里之前的花生油已經(jīng)過期了，但是看上去還沒有變質(zhì)，我想知道過期的花生油能吃嗎？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
你好！不能，花生油富含鋅元素，但是花生油不建議自己做，過期了不能食用，防止霉菌污染。食用油的主要作用是為人體提供維生素E和不飽和脂肪酸。建議經(jīng)常換油食用，不要一直用一種油。
2017-07-20