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桂魚如何去鱗比較好?

關(guān)鍵詞:桂魚怎么去鱗怎樣去鱗去鱗方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我老公公特別想吃桂魚,都說了好幾天了一直都沒時間做。今天我休息,去市場買了一些新鮮的桂魚回來,這第一步就把我難住了,桂魚太滑了,如何去鱗?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    給桂魚去鱗要將就一些竅門,首先準備一盆溫水,在溫水里面放入一些堿,將魚放入浸泡一會,然后再用清水洗就可以了,這樣魚鱗就會很容易洗的特別干凈。還有一種辦法就是在鍋里面放一些水然后開大火,等到快開的時候把桂魚放進去,燙十幾分鐘然后立刻放入到冷水中,用刷子一刷,魚鱗自然就會刷下來。如果家里面又玉米棒的話,在溫水中浸泡一下用玉米棒來回擦魚鱗,這樣做的好處就是魚鱗不但可以去除,還能夠保護好魚肉。

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