想要最大化的開發(fā)菠菜的營養(yǎng)價值，可以這樣做一，涼拌菠菜，涼拌菠菜是最能夠保存菠菜的營養(yǎng)。先將菠菜洗好了以后，在開水里燙一下，然后撒上一些醋和食鹽，一道既新鮮又美味又有營養(yǎng)的涼拌菠菜就做好了。二，菠菜雞湯煲，采取老母雞一只，菠菜若干，先將老母雞在薄里邊燉熟，然后倒入菠菜，兩者在一起燉既補鐵又能滋養(yǎng)身體。
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