麻花一直都是我的最愛，最近想自己在家炸麻花，但是我有不太會(huì)做，我想咨詢一下， 怎樣炸麻花才能又酥又脆呢？

你好！怎么樣才能夠炸麻花把麻花炸的又香又脆，這可能是很多喜歡麻花的朋友的最想問的問題，因?yàn)槁榛ǖ谋旧淼奶厥?，一般人是不?huì)制作的，麻花自身呢的形狀也是非常的特殊，就像繩子紐成的麻花一樣，所以就直接稱之為麻花，麻花，其實(shí)是一種面制品，制作的成本，或者是原料方面還是不用擔(dān)心的，所以最主要的還是制作過程中的油炸，因?yàn)檫@個(gè)過程關(guān)系到麻花最終到底香不香，是否脆的問題，掌握火候是關(guān)鍵！