孕婦是可以吃土豆絲的，土豆絲中含有大量的淀粉，還有豐富的維生素以及微量元素，吃土豆絲可以幫助消化，在很大程度上提高脾胃功能，土豆絲還有通便的功效。孕婦吃適量的土豆絲，是非常有幫助的。但是不能過量，有些東西過猶不及。在懷孕期間營養(yǎng)最好全面一些，不要偏食。另外更需要注意的是，生了芽的土豆是絕對不能吃的。孕婦吃的土豆絲最好要經(jīng)過高溫加熱。