土豆是我們很常見的食材，但是土豆的做法可以說是有很多，它可以做主菜，也可以當配菜，無論它做哪樣，都是會給食物味道有所提升的，那酸辣土豆絲的做法怎么樣呢，對現(xiàn)在各式各樣的土豆做法，讓我們驚喜的事，這些的做法并沒有迫害到土豆的本身營養(yǎng)價值，而且還讓土豆的營養(yǎng)價值更高些。

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對酸辣土豆絲

土豆是我們很常見的食材，但是土豆的做法可以說是有很多，它可以做主菜，也可以當配菜，無論它做哪樣，都是會給食物味道有所提升的，那酸辣土豆絲的做法怎么樣呢，對現(xiàn)在各式各樣的土豆做法，讓我們驚喜的事，這些的做法并沒有迫害到土豆的本身營養(yǎng)價值，而且還讓土豆的營養(yǎng)價值更高些。

對酸辣土豆絲的做法，我們可以選擇土豆做法大全，這樣對做這道菜就會有很好的幫助，那我們在任何的季節(jié)也都是可以選擇它，而且土豆現(xiàn)在在一年四季當中也都有。

酸辣土豆絲的做法：

材料：土豆絲500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生姜10克，蔥10克

1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去淀粉，可以讓土豆脆，如果想配點青椒或者紅椒都可以。

2.切大蒜，生姜，大蔥切段。

3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥段爆香

4.放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關(guān)火以后放入，最后加點小蔥，會更香哦。

注意事項：

1.煸炒過程中淋些水，以防土豆絲炒干、炒老。

2.應(yīng)挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑、個體較大的土豆。

3.因土豆皮下的汁液富含蛋白質(zhì)，所以削土豆時，只需削掉薄薄的一層皮，不要多削。

在制作的過程中，我也是要注意以上注意事項，這樣我們做起來也會更加方便些，在土豆的做法大全中，每種土豆的做法，也都是很簡單的，因此只要我們耐心的進行，就會成功的做出一道美味的酸辣土豆絲哦。

的做法，我們可以選擇土豆做法大全，這樣對做這道菜就會有很好的幫助，那我們在任何的季節(jié)也都是可以選擇它，而且土豆現(xiàn)在在一年四季當中也都有。

酸辣土豆絲的做法：

材料：土豆絲500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生姜10克，蔥10克

1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去淀粉，可以讓土豆脆，如果想配點青椒或者紅椒都可以。

2.切大蒜，生姜，大蔥切段。

3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥段爆香

4.放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關(guān)火以后放入，最后加點小蔥，會更香哦。

注意事項：

1.煸炒過程中淋些水，以防土豆絲炒干、炒老。

2.應(yīng)挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑、個體較大的土豆。