現(xiàn)在魚的種類非常多，但是家里人喜歡吃紅燒魚，但是我不知道怎么做比較的好，紅燒魚到底用什么魚做比較好吃呢？

紅燒魚的做法是非常多的，而且紅燒魚也是非常好吃的，一般紅燒魚都會用鯽魚或者是鱸魚，都是比較好的，鯽魚的刺比較多，但是鯽魚比較鮮美，但是鱸魚的刺比較少，但是鱸魚比較貴，可以根據(jù)自己的喜好進行購買，一般紅燒魚的做法都是很簡單的，可以將紅燒魚去皮之后放到鍋中油炸，然后再蒸煮十分鐘可以加一點醬油，也可以加辣椒，但是需要將魚煮得熟一點。