">每次我在家里,自己做魚的時(shí)候,魚湯里面總是感覺腥味特別的大,可是在外面餐廳里吃的魚就沒(méi)有腥氣味,到底怎么樣能去除魚腥味?
燉魚的時(shí)候魚腥味怎么去除?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:魚身上的腥味與魚身上的“魚線”有關(guān),是它讓魚發(fā)出一種腥味,所以要想去除魚的腥味,就要去除魚身上的魚腥味,方法:用刀在魚的頭附近劃一刀,在魚的尾巴附近劃一下,再把菜刀平放一下,用力地在魚身上拍幾下,你就會(huì)看到在劃開的刀縫上有白點(diǎn),用手捏住,向外拉,就很容易把魚拉出來(lái)。做魚的時(shí)候,記得放料酒,也是除腥味的。
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