水果和蔬菜上有農(nóng)藥已經(jīng)是毋庸置疑的了，現(xiàn)在有很多人打了很多的農(nóng)藥，當(dāng)然，因?yàn)槊恳粋€(gè)蔬菜和水果的不同，所以農(nóng)藥的多少也不同，我們?nèi)ベ?gòu)買蔬果的時(shí)候很難區(qū)別，這個(gè)蔬菜打了多少農(nóng)藥，那個(gè)蔬菜打了多少農(nóng)藥，我們并不能一一辨別。在市場(chǎng)當(dāng)中，我們并不能用肉眼去發(fā)現(xiàn)哪些蔬果打的農(nóng)藥是最少的，所以，這就致使我們一定要掌握一些知識(shí)，其實(shí)，哪些蔬果的上面有農(nóng)藥殘留，只要我們用心發(fā)現(xiàn)，都能夠去想到，有很多方法都可以幫助我們一眼看出來(lái)。

1.非時(shí)令蔬果：

現(xiàn)在是吃火鍋的季節(jié)，大家最愛(ài)在鍋中添加高麗菜、茼蒿等青菜，由于這些蔬菜現(xiàn)在是盛產(chǎn)期，不用噴灑太多農(nóng)藥、化肥即能生長(zhǎng)得很好，因?yàn)槭呛虾醮藭r(shí)節(jié)生產(chǎn)的。非當(dāng)令蔬果的病蟲(chóng)害會(huì)較多，生長(zhǎng)不易，所以非得使用許多農(nóng)藥、催熟劑等，才能對(duì)付病蟲(chóng)害，使其結(jié)果、碩大。

2.高經(jīng)濟(jì)價(jià)值：

因市場(chǎng)價(jià)格較好，上市前為了避免果實(shí)被蟲(chóng)咬而有損賣相，賣不到好價(jià)錢，所以容易使用較多化學(xué)藥劑，使蔬果長(zhǎng)得碩大又美觀。像櫻桃、茶葉等都是常被化驗(yàn)出殘留較多農(nóng)藥的作物。

3.搶收搶種的蔬果：

如臺(tái)風(fēng)來(lái)前搶收的，因市場(chǎng)價(jià)格較好，容易忽略農(nóng)藥使用的安全采收期，所以有可能農(nóng)藥殘留較多。

4.連續(xù)采收作物：

豆莢類、瓜類，通常農(nóng)民會(huì)在成熟的蔬果噴灑農(nóng)藥，以防蟲(chóng)咬，而這類作物在產(chǎn)季時(shí)，會(huì)不停地長(zhǎng)出新的果實(shí)，所以大的果實(shí)噴藥時(shí)，旁邊尚不能采收的果實(shí)也被噴到了，除了有反覆噴灑農(nóng)藥的危險(xiǎn)外，也有可能發(fā)生“今天噴藥，明天采收”的狀況，以致容易過(guò)量。

5.顏色發(fā)亮水果

現(xiàn)在有很多水果，已經(jīng)是顏色發(fā)亮的了，比如，桃子，其實(shí)，桃子本身是一種帶有毛的水果，但是因?yàn)槠浔旧斫?jīng)過(guò)了很多化學(xué)物質(zhì)的噴灑，所以看上去它比較有油性。大家在購(gòu)買水果的時(shí)候要注意，并不是外表越亮的越好。

通過(guò)以上的敘述，應(yīng)該知道什么樣的蔬菜和水果上面的農(nóng)藥是最多了，大家在平時(shí)的生活當(dāng)中一定要注意，對(duì)于蔬果一定要吃應(yīng)時(shí)季節(jié)的，同時(shí)，不要因?yàn)樽约旱男睦碜饔枚ベ?gòu)買一些價(jià)格比較高的水果，他們往往認(rèn)為這樣的水果沒(méi)有打農(nóng)藥，其實(shí)，越高價(jià)值的水果農(nóng)藥也是越多，當(dāng)然，也不要去購(gòu)買那些因?yàn)槟承┨鞖庠蚨罅砍霈F(xiàn)的蔬果，也要注意對(duì)于一些蔬果的健康考究，大家在吃蔬果的時(shí)候，不僅僅要從選擇上來(lái)注意，更要從經(jīng)濟(jì)上來(lái)注意，只有這樣才能夠吃到營(yíng)養(yǎng)健康的蔬果。