非霍奇金淋巴瘤飲食原則
非霍奇金淋巴瘤飲食保健
一、飲食：
1.飲食以清淡為主;
2. 化療期間要適當增加蛋白質(zhì)，糖分的攝入，如多食一些瘦豬肉，牛肉，雞肉，魚肉等;
3.多吃新鮮蔬菜和水果，如卷心菜、大白菜，西瓜、獼猴桃、蘋果、梨、草莓等;
4. 宜多吃豆類制品，如豆腐、豆?jié){、黃豆芽等;
5.多吃含維生素C的食物，如橙等。
6.少食高脂肪，高膽固醇類的食物，如動物的肝臟。
7.忌食油炸類食物，如油條等。
8.少吃腌漬食品，如咸菜，酸菜，泡菜等。
9.嚴禁食用刺激性強的調(diào)味品。
二、保健：
1.羊骨粥
原料：羊骨1000克、粳米100克、細鹽少許、蔥白2根、生姜3片。
制法：將鮮羊骨洗凈敲碎，加水煎湯，取湯代水，同粳米煮粥，待粥將成時，加入細鹽、生姜、蔥白調(diào)料，稍煮二三沸即可。
服法：每日1-2次食用。
2.枸杞松子肉糜
原料：肉糜100-150克，枸杞子、松子各100克。
制法：將肉糜加入黃酒、鹽、調(diào)料，在鍋中炒至半熟時，加入枸杞子、松子，再同炒即可。
服法：每日1次，作副食服之。
3.豬腎茨菰湯
原料：光茨菰30克、豬腎及睪丸各1個，鹽、蔥、姜各少許。
制法：將光茨菰浸泡2小時后，煎湯，濾過湯液，再將豬腎、睪丸洗凈，去掉雜物，切成方塊狀，加入光茨菰濾過后湯液，一同煮后加入鹽、蔥、姜文火煮至熟即可。
服法：喝湯吃豬腎、睪丸，每日作副食食之，可常服。
4.山藥枸杞三七湯
配方：三七17g，淮山藥32g，枸杞子26g，桂圓肉25g，豬排骨300g。食鹽、胡椒粉適量。
制法：三七、山藥等中藥均用布袋扎口后，和豬排骨放在一起，加4大碗清水。先大火后小火，燉煮2-3小時。放入鹽、胡椒粉調(diào)味即可?？杉逯蟪?小碗。每次1小碗，吃肉喝湯。每1-2天吃1次。
5.豆芽涼面
配方：綠豆芽150g，細面條300g，瘦肉絲75g，雞蛋1個，黃瓜1條，蒜末少許，醬油、麻油各4-6毫升。鹽、蔥花、芝麻醬、沙拉油、冰開水、冷水適量。
制法：面條煮熟，冰開水淋濾2次，加麻油拌勻放入碗中，存于冰箱中備用。芝麻醬同醋、食鹽調(diào)勻，加入蒜末，瘦肉絲用沙拉油、蔥花炒香，加醬油和冷水，熬成肉汁。雞蛋攤成薄皮切絲，黃瓜擦絲，綠豆芽去尾用開水略燙。將上述調(diào)料和菜放入面條中，拌勻后即可食用。喜食醋者，可加少許米醋。
