1、雞蛋炒韭菜的做法

雞蛋炒韭菜這，這一道食物相信是大家比較熟悉的一道家常菜，雞蛋當中還比較豐富的蛋白質(zhì)以及人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而韭菜可以說是很好的天然壯陽食物。所以很多時候男性對韭菜也比較喜歡。雞蛋炒韭菜需要鹽料酒以及生抽，將韭菜洗干凈之后切段。然后將雞蛋在碗內(nèi)打散之后倒入料酒均勻地攪拌，倒入油鍋當中，煎熟之后盛出備用，然后再將韭菜放到鍋中，加入鹽、糖、生抽翻炒，最后把雞蛋一起放其中翻炒就可以完成。

2、韭菜雞蛋包子餡的做法

很多人在做包子的時候也喜歡用韭菜以及雞蛋作為餡料，因為韭菜以及雞蛋對于身體一些營養(yǎng)的補充，也是比較好的。首先將韭菜剁碎之后放入蔥姜鹽雞精等調(diào)味料進行攪拌，然后將雞蛋在鍋里翻炒煮熟之后攪碎，放在之前攪拌均勻的配料當中再次攪拌，韭菜雞蛋的餡料就可以完成之后。接下來就是包包子過程，放入蒸鍋當中蒸煮，香噴噴的韭菜雞蛋餡兒包子就可以出鍋。

3、胡蘿卜雞蛋餅的做法

胡蘿卜雞蛋餅制作需要的原料有胡蘿卜、雞蛋、面粉、蔥花，將胡蘿卜洗干凈之后擦成絲，放入油鍋當中翻炒待用。然后把雞蛋打成蛋液，放入面粉用勺子將其攪拌成糊狀，再把之前炒好的胡蘿卜絲與蔥花，還有適量的鹽放入其中攪拌均勻。在鍋中倒入適量的油，把調(diào)好的面糊輕輕的鋪平在油鍋當中，待到兩面煎成金黃色之后，就可以出鍋了，但是要注意掌握好火候，避免把它煎焦了。

4、韭菜雞蛋打鹵面

韭菜雞蛋打鹵面很多人都喜歡吃，其所需要的食材有掛面韭菜雞蛋，豬肉，以及其他的調(diào)味料。將韭菜洗干凈之后切成細段，以及豬肉切成細丁，在鍋中下油放入少量的姜、八角，豬肉丁炒熟之后，把韭菜放入其中翻炒，加入適量的水，等水開之后把雞蛋直接打入鍋中，放入掛面,還有之前備好的其他調(diào)味料，就可以起鍋食用了不僅好吃，韭菜和雞蛋對身體的一些營養(yǎng)補充也可以達到很好的效果。

5、玉米面雞蛋餅

玉米面雞蛋餅，制作需要玉米面小麥面粉以及雞蛋，還有泡打粉白芝麻，少許的油、蜂蜜。將所有的材料混合之后加入一些溫水調(diào)成糊狀，在不粘鍋當中放入少許的油，有煎蛋磨具的話可以放入模具，然后把面糊倒入模具當中，等到玉米餅一面煎成金黃色之后，再脫模翻到另一面，而且本身雞蛋的營養(yǎng)價值也高，好吃之外，也利于身體營養(yǎng)的補充。

參考文獻