1、紅燒羊肉怎么做最好吃

紅燒羊肉的做法很多，用黃酒做味道非常好。準(zhǔn)備羊肉二斤，黃酒一斤、青蒜、姜、蒜。先把羊肉清洗干凈，然后放到熱水中焯一下。再撈出。把羊肉放到鍋中，放入紅棗、桂皮、大料、辣椒、蒜和姜，再加入一斤黃酒，用大火燒開(kāi)，再加入適量冰糖，加入老抽和醬油，小火慢煮一個(gè)半小時(shí)左右。然后放鹽，再煮五分鐘左右，最后放入青蒜末，炒勻后即可裝盤(pán)。

2、家常羊肉的做法

準(zhǔn)備羊排三斤，白蘿卜二斤，先把羊排洗凈，切塊，把白蘿卜洗凈切塊。把羊排和白蘿卜同時(shí)放到熱水中焯一下，白蘿卜能去膻味，然后撈出。鍋中放油，放干辣椒、姜蒜炒香，放羊排炒一下，倒入料酒和老抽，加溫水，放桂皮和香味。大火燒開(kāi)，去除血沫，加適量糖，小火燉兩小時(shí)，加適量鹽收湯，當(dāng)湯汁較濃時(shí)就可以關(guān)火了，盛出即可。

3、紅燒羊肉的做法大全

紅燒羊肉有很多做法，其中黃酒做法味道好，肉質(zhì)嫩。準(zhǔn)備羊肉三斤，黃酒一斤半、青蒜、姜、蒜。羊肉洗凈，放到鍋中用熱水焯一下。撈出控干水分。鍋中放羊肉，放入大料、辣椒、紅棗、桂皮、蒜和姜，放入準(zhǔn)備好的黃酒，用大火燒開(kāi)，再加入適量冰糖，加入老抽和醬油，小火慢煮一個(gè)半小時(shí)左右。然后放鹽，再煮五分鐘左右，最后放入青蒜末，炒勻后即可裝盤(pán)。

4、孕婦能吃紅燒羊肉嗎

孕婦可以適當(dāng)些紅燒羊肉，但不要多吃，因?yàn)檠蛉獾臒崃亢芨?，過(guò)多食用易引起上火，容易造成排便困難等不利情況。當(dāng)然如果孕婦屬于體虛寒涼型的可以適當(dāng)多吃一些。而體熱火大的孕婦更要少吃。孕婦的飲食除了一些不能吃的食物以外，要盡量讓飲食營(yíng)養(yǎng)均衡一些，這樣不但有利于孕婦的調(diào)養(yǎng)和安胎，同時(shí)對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育也是非常有好處的。

5、紅燒羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅燒羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別適合秋冬進(jìn)補(bǔ)，能夠增強(qiáng)身體抗寒能力，提高身體的免疫力。它有預(yù)防風(fēng)寒感冒和調(diào)養(yǎng)慢性氣管炎的效果，同時(shí)對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，有一定的治療性功能障礙的作用，有一定的壯陽(yáng)功效。對(duì)腎虛人士有非常好的保健功效。對(duì)女性體質(zhì)寒涼、手腳發(fā)涼和月經(jīng)不調(diào)等也有一定的保健功效。是身體素質(zhì)差、面色發(fā)黃等人士的保健食物。

參考文獻(xiàn)