1、干鍋基尾蝦的做法

干鍋雞尾蝦的做法如下：1將蝦線去掉，然后清洗干凈并控干水分，并用鹽、胡椒粉和少量的淀粉混合均勻腌制十分鐘左右。2準(zhǔn)備干鍋雞尾蝦所需要的配菜和調(diào)料，需要有年糕、黃瓜、洋蔥、土豆和蓮藕。3取出油鍋，并倒入比平時(shí)炒菜要多一倍的油量，先把蝦放在鍋里面進(jìn)行油炸，等蝦變顏色之后把蝦撈出油鍋。4另起油鍋，往鍋中倒入洋蔥并進(jìn)行翻炒，然后再往鍋中倒入年糕和土豆，接著再倒入黃瓜，并放入自己喜歡的調(diào)料，等炒均勻之后，再把剛才油炸的蝦倒入鍋中一塊兒翻炒即可。

2、熟蝦怎么做好吃

紅燒熟蝦是大家非常喜歡的菜肴之一。首先將購(gòu)買來(lái)的蝦去頭抽絲，清洗干凈并控干水分。其次往油鍋中倒入大量的油，將清洗好的蝦倒入鍋中進(jìn)行油炸，直到將生蝦做成熟下蝦為止。最后對(duì)熟蝦進(jìn)行紅燒，另起油鍋，往鍋中倒入適量的油，并放入蔥姜蒜這些調(diào)料，爆炒至出現(xiàn)香味為止，然后把油炸好的熟蝦倒入鍋中一塊兒進(jìn)行翻炒，翻炒幾分鐘之后，倒入自己喜歡的調(diào)料即可出鍋。

3、蝦干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蝦干具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蝦干本身所富含的蛋白質(zhì)是其他肉類食物所含蛋白質(zhì)的幾十倍，而且，蝦干還含有豐富的維生素和各種各樣的微量元素，所以，多吃蝦干對(duì)于那些身體虛弱以及久病大愈的人們來(lái)說(shuō)，能夠起到很好的調(diào)理效果。而且蝦干中所含有的鎂元素對(duì)人體的心臟系統(tǒng)也能夠起到很好的療效，能夠很好的保護(hù)我們的心血管系統(tǒng)。此外蝦干中所含有的鈣元素對(duì)老人和小孩都有益處。

4、干鍋土豆蝦

干鍋土豆蝦的準(zhǔn)備材料需要土豆、蝦。首先把購(gòu)買的蝦清洗干凈并控干水分，其次，把土豆清洗干凈，并切成土豆塊，并把土豆塊放在水里煮熟。最后取出油鍋，并往過(guò)鍋中倒入適量的植物油，然后往鍋中依次倒入蔥姜蒜干辣椒這些調(diào)料，進(jìn)行爆炒，等到出現(xiàn)香味的時(shí)候，把蝦倒入鍋中一塊兒進(jìn)行爆炒，等到蝦變顏色的時(shí)候，把煮好的土豆放入鍋中，并倒入自己喜歡的調(diào)料，再翻炒幾分鐘即可出鍋。

5、蝦尾怎么做好吃

香酥蝦尾是大眾比較喜歡的一種菜肴，這種菜肴的做法也非常簡(jiǎn)單。首先取蝦尾并清洗干凈，而且要控干水分。其次，取出油鍋，并倒入大量的植物油，然后把清洗好的蝦倒入鍋中進(jìn)行油炸，等到蝦尾變顏色的時(shí)候即可撈出油鍋，如果想吃更為酥的蝦尾的話，可以再重新油炸一次。最后另起油鍋，往油鍋中依次倒入蔥姜蒜干辣椒花椒八角等各種調(diào)料，然后把炸好的蝦尾放入鍋中，和這些一塊兒進(jìn)行爆炒，翻炒幾分鐘即可出鍋。

參考文獻(xiàn)