1、自制泡椒鳳爪的做法

1先將雞爪洗凈，去掉雞爪指甲，將雞爪剁成兩半，2鍋內(nèi)加入適量清水，大火燒開，將雞爪放入鍋內(nèi)煮熟，盛出控干水分備用，3將鍋內(nèi)再加入清水，大火燒開，放入料酒、鹽、花椒、白醋、白糖、泡椒和泡椒汁，稍煮5分鐘即可關(guān)火，4將煮的泡椒水，放入密封罐中，放涼，5將煮熟的雞爪用冷水沖涼，6將雞爪放入泡椒水中，蓋上蓋子，密封一個(gè)星期后，即可取出雞爪享用。酸辣的泡椒，雞爪做好了。

2、孕婦能吃泡椒鳳爪嗎

孕婦在懷孕期間一定禁止吃泡腳鳳爪這種食物。在懷孕期間一定要禁止吃一些刺激性的食物，這樣會(huì)對(duì)寶寶的成長造成一定的傷害和影響。孕婦應(yīng)該多吃一些含有豐富營養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，給孩子提供豐富的能量供給。而泡椒鳳爪含有一定的刺激性物質(zhì)，而且還屬于辛辣性的食物，這種食物不僅對(duì)孕婦本身產(chǎn)生不良的影響，而且還會(huì)對(duì)胎兒造成很大的傷害。

3、自制泡椒鳳爪能保存多久

自己腌制的泡椒鳳爪到底能保存多長時(shí)間，就要看自己是否放有防腐劑這種物質(zhì)，因?yàn)榉栏瘎┻@種物質(zhì)可以延長泡椒鳳爪的保存時(shí)間。由于這是一種腌制性的食物，放有防腐劑的話會(huì)大概保存半年左右。但如果說不放防腐劑的話，放幾天就會(huì)壞掉，如果放在冰箱里的話還可以保存一星期左右。所以在制作鳳爪的時(shí)候，看自己所吃的食量大概是多少，然后，根據(jù)保存時(shí)間的長短來確定制作的量的多少。

4、泡椒鳳爪有毒

市場上好多銷售的泡椒鳳爪都是有毒的。因?yàn)榕菽_鳳爪它屬于一種腌制性的食品，好多商家在制作這種食物的過程中會(huì)添加一定的防腐劑，以延長泡椒鳳爪的保存時(shí)間，但是這種物質(zhì)中含有一些有毒成分，會(huì)對(duì)我們的身體造成很大的傷害。一些商家為了使得泡椒鳳爪的味道更加的美，在腌制泡腳鳳爪的過程中會(huì)增加一些有毒物質(zhì)，所以我們盡量少吃這種食物。

5、泡椒鳳爪的熱量

泡椒鳳爪這種食物中其實(shí)含有著很高的熱量。所以經(jīng)常吃這種食物，會(huì)使得體內(nèi)出現(xiàn)上火現(xiàn)象，而且還會(huì)出現(xiàn)體重增加的癥狀。而且泡椒鳳爪中還含有一定的脂肪，脂肪中含有的熱量很高，由此可見泡椒鳳爪這種食物屬于高熱量的食物。此外這種食物中含有一定的有毒物質(zhì)，所以，在日常的飲食過程中盡量少吃這種食物，多吃一些營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富的食物。

參考文獻(xiàn)