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糖醋排骨的營養(yǎng)價(jià)值

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-03-09 16:21:22來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、糖醋排骨可以加番茄醬嗎

排骨可以加番茄,可制作成番茄糖醋排骨,是常見的家常菜,可以經(jīng)常吃,能提高免疫力,還能強(qiáng)筋健骨。番茄糖醋排骨的具體做法:排骨切成小塊洗干凈,大蔥切成段,切成片,準(zhǔn)備適量的八角。干凈的碗里面放入醬油、白糖,攪拌均勻。排骨放到鍋里面焯水,撈出瀝干水分。鍋里放油,八角下鍋爆香,放入排骨翻炒,放入生姜片和蔥段,炒到發(fā)黃,放入糖醋汁,加入切塊的番茄,繼續(xù)翻炒,然后放入水,蓋上鍋蓋走30分鐘后,加入適量的冰糖和食,然后收汁,加入少量的醋,便可起鍋。

2、糖醋排骨做法步驟

排骨可以加番茄,可制作成番茄糖醋排骨,是常見的家常菜,可以經(jīng)常吃,能提高免疫力,還能強(qiáng)筋健骨。番茄糖醋排骨的具體做法:排骨切成小塊洗干凈,大蔥切成段,切成片,準(zhǔn)備適量的八角。干凈的碗里面放入醬油、白糖,攪拌均勻。排骨放到鍋里面焯水,撈出瀝干水分。鍋里放油,八角下鍋爆香,放入排骨翻炒,放入生姜片和蔥段,炒到發(fā)黃,放入糖醋汁,加入切塊的番茄,繼續(xù)翻炒,然后放入水,蓋上鍋蓋走30分鐘后,加入適量的冰糖和食,然后收汁,加入少量的醋,便可起鍋。

3、糖醋排骨的營養(yǎng)價(jià)值

糖醋排骨味道鮮美,是常見家常菜。具體的做法:把排骨切成小塊備用。鍋里面放水,燒開后排骨下水過一下?lián)瞥觥?a target="_blank" href="/baike/tieguo/">鐵鍋燒干,放入適量的油,鍋里放入八角和生姜片,爆香后放入排骨,翻炒1到2分鐘,加入適量的白糖和食醋,然后繼續(xù)翻炒,接著放入適量的水,蓋上鍋蓋悶煮40分鐘左右,揭開鍋蓋放入老抽,大火收汁,汁液濃稠時(shí)加入適量的食醋和調(diào)味鹽,翻炒片刻后便可起鍋。

4、糖醋排骨熱量高嗎

糖醋排骨可以補(bǔ)脾胃,經(jīng)常吃可以成精壯骨,還可以養(yǎng)肝明目。糖醋排骨中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)。其中含有可溶性鈣以及鈉和鉀,吃后容易被身體吸收。糖醋排骨的營養(yǎng)吸收率很高,適合老年人和小孩子補(bǔ)鈣吃。另外,其中所含的油脂蛋白以及脂肪酸可以美白滋潤皮膚,適當(dāng)吃可讓皮膚光滑有彈性。糖醋排骨中含鐵,吃后容易吸收,能預(yù)防缺鐵性貧血。

5、糖尿病可以吃糖醋排骨嗎

糖醋排骨是高熱量食物,在制作過程中加入了大量的油脂和蔗糖,正在減肥期間的人時(shí)要少吃或者不吃糖醋排骨。每100克糖醋排骨含有的熱量大約是338千卡,另外,100克糖醋排骨所含脂肪大約是25克,含有的碳水化合物大約是15克,蛋白質(zhì)大約十克,纖維素大約0.1克。糖醋排骨的主要材料是:豬排骨、淀粉、小麥粉、小蔥、香油、黃酒、八角、醬油等、食醋、蔗糖等。

參考文獻(xiàn)

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