吃胡蘿卜素會改善視力嗎
胡蘿卜素對維持正常視力可能有一定幫助，但無法直接改善已存在的視力問題。β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，參與視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的合成，但無法矯正屈光不正或器質(zhì)性眼病。
β-胡蘿卜素屬于維生素A原，其轉(zhuǎn)化生成的視黃醛是視紫紅質(zhì)的重要成分，對暗光環(huán)境下視覺形成具有支持作用。臨床研究顯示，維生素A缺乏可能引發(fā)夜盲癥或干眼癥，適量補(bǔ)充含胡蘿卜素的食物有助于預(yù)防此類營養(yǎng)相關(guān)性眼病。但近視、老花等常見視力問題主要與眼球結(jié)構(gòu)改變相關(guān)，過量攝入胡蘿卜素不僅無法改善癥狀，還可能導(dǎo)致皮膚黃染。黃斑變性等疾病則需要葉黃素、玉米黃質(zhì)等特定類胡蘿卜素的協(xié)同作用。膳食中南瓜、菠菜和甘薯等食物均含天然胡蘿卜素。
建議通過均衡飲食補(bǔ)充胡蘿卜素，每日攝入300克深色蔬菜即可滿足需求。出現(xiàn)持續(xù)夜盲、視物模糊等癥狀需及時眼科就診，避免自行大劑量服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。兒童及孕婦補(bǔ)充前應(yīng)咨詢醫(yī)生，合并慢性疾病者需注意與其他藥物的相互作用。
