在熬中藥的時候,首先要注意的事情就是針對煎的中藥容器進行選擇。對于各種不同類型的熬煮器皿來說,針對煎中藥比較適宜的就是石鍋或瓷器容器,因為這種容器的成分相對較穩(wěn)定,所以不容易與煎制的中藥材發(fā)生化學(xué)變化,所以要用到的藥鍋或陶器,因為這種容器成分比較復(fù)雜,所以不容易發(fā)生化學(xué)變化。銅鍋、炒鍋這類最不宜用銅。這種容器很容易和中藥材中的某些成分發(fā)生化學(xué)變化,所以一定要禁用哦!

在煎中藥的時候,不要把中藥材全部倒進鍋里,只是開始熬藥。通常情況下,中藥材在熬煮之前,必須先侵泡10-30分鐘才能開始煎煮,這樣可以讓中藥材在煎制全過程中盡快充分發(fā)揮藥力。

普通中藥材一般控制吞服中藥材藥面一寸左右為宜,因飲水量立即影響制劑質(zhì)量,須引起高度重視。另外,有些中藥材吸水流量比較大,一般情況下水流量比較大,而介殼類、鐵礦石類等吸水流量較小的中藥材可以稍微減少一些。

不同的中藥材煎時間不同,煎中藥的時間也有一定的差別。普通中藥材每煎20-30分鐘左右,在鍋里煮20-30分鐘即可。解表藥、清熱藥、芬芳類中藥材,最好是武十萬火急煎,煮10-15分鐘后即可,滋補養(yǎng)生類中藥材,以慢火久煎為宜,煮30-40分鐘左右即可。

在煎中藥的時候要小心蓋上蓋子。第一在中藥材煎煮過程中,蓋上蓋子,可使藥力盡快充分發(fā)揮,其次,將部分極易蒸發(fā)的中藥材,可避免藥力蒸發(fā)。第三,蓋上蓋子可以使藥水更濃。注意,有些中藥材在煎制過程中,能先打開藥蓋,等毒副作用蒸發(fā)后再和其他中藥材一起熬煮,再蓋上蓋子。另外假如怕蓋上藥蓋會煎糊的話,還能用筷子夾起蓋子,這樣既不易糊底,又能充分發(fā)揮藥力。