簡介白花菜子為白花菜科植物白花菜的種子。干燥種子，呈扁圓形，極細(xì)小，外皮黑褐色或黑色，粗糙不平，有細(xì)密的蜂窩狀麻紋，規(guī)則地排列成同心環(huán)狀，邊緣有一小缺口，種仁黃色，稍有油性。氣微，味苦。以干燥、顆粒飽滿、色黑、無雜質(zhì)者為佳。

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