簡介小茴香為傘形科植物茴香的干燥成熟果實。本品為雙懸果，呈圓柱形，有的稍彎曲，表面黃綠色或淡黃色，兩端略尖，頂端殘留有黃棕色突起的柱基，基部有時有細小的果梗。分果呈長橢圓形，背面有縱棱5條，接合面平坦而較寬。橫切面略呈五邊形，背面的四邊約等長。有特異香氣，味微甜、辛。

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