咸味的大白菜稀飯
制作咸味稀飯原料:白米飯、大白菜、香腸、生雞蛋
制作咸味稀飯的調(diào)料:食用鹽、味精、生抽、食用調(diào)和油
如何做咸味稀飯:
1、制作大白菜,生雞蛋,香腸
2、把大白菜洗干凈扒一層
3、把生雞蛋打散。
4、把大白菜再切一次
5、香腸切成硬粒備用
6、把切好的大白菜與香腸放入鍋內(nèi),炒香
7、下雞蛋生炒散
8、煮沸下大米飯,待三分鐘后將炒熟的大白菜香腸放入鍋中煮,然后放入調(diào)料:少許鹽、生抽少量(放點生抽不容易讓粥看起來白,而且味兒會比較好)、再放少量味精。
咸味稀飯的作用:
大白菜涼而甜,此道大白菜咸稀飯有種類,具有潤腸通便、安神助眠、助消化、健脾胃、排尿、消炎等功效
一種咸味稀飯,可以配火鍋:
咸味稀飯原料:廣東臘腸,海米
咸味稀飯佐料:蔥姜,平菇,小魷魚
咸味稀飯法:
1、把一口較深的鍋里放入油,放入姜蒜末。
2、倒入泡開的小魷魚干、切好的香腸薄片炒至香腸透明色
3、倒入適量生抽醬油炒出香味,根據(jù)本人愛好加入少量食鹽調(diào)味
4、倒入控干的麥片炒勻
5、最后倒入大骨湯,加水翻炒,文火煮至濃稠,灑上黑胡椒及蔥段
咸味稀飯禁忌:
制作咸味稀飯時可根據(jù)自己的愛好加適量鹽,老少小孩子都不適宜吃鹽,而對于老年及高血壓患者來說,食鹽的危險性較大。
