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怎么泡發(fā)竹筍干最好

施主別撕、貧僧自己脫 問(wèn):

昨天同事送我一些竹筍干,說(shuō)讓我泡好了炒肉吃,可是今天我用冷水泡了半天也沒(méi)有泡開(kāi),我想問(wèn)一下,竹筍干用什么方法泡發(fā)效果最好???

有問(wèn)題,請(qǐng)點(diǎn)擊咨詢國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)師,每天限額10名

1個(gè)回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

你好,竹筍干食用前必須經(jīng)過(guò)水發(fā)。先用溫水浸泡一二天,再用旺火燒煮2小時(shí),然后再用水浸泡兩三天。在水發(fā)期間,應(yīng)每天換水一次,以保持水汪,防止發(fā)酸,并使其發(fā)足發(fā)透。

2017-11-24

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