劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好！最好不要吃生魚片，容易有細(xì)菌污染以及寄生蟲的發(fā)生，日本的寄生蟲感染病例還是比較多的，而且生魚片的蛋白質(zhì)也不易被人體吸收利用。最好是做熟之后食用，安全營(yíng)養(yǎng)，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收利用。