我的家里買了很多的蛤蜊，我很喜歡吃蛤蜊的，尤其是在夏季的時(shí)候我很喜歡吃蛤蜊的。我時(shí)常自己會(huì)學(xué)習(xí)一些燒菜的方法，蛤蜊干是怎么做的比較好吃呢？

蛤蜊是生于海里的一種貝類，蛤蜊是非常好吃的，也是很容易買到的，大概上市時(shí)間是在4月到七八月的時(shí)候。當(dāng)然蛤蜊干是將蛤蜊的肉去除腸道等曬干之后保存起來(lái)的。這個(gè)是長(zhǎng)期保存的，想吃的時(shí)候拿出來(lái)吃就行了。所以平時(shí)在家里準(zhǔn)備一點(diǎn)蛤蜊干很方便的，蛤蜊干可以用來(lái)燉冬瓜排骨湯，也可以將蛤蜊干先泡發(fā)然后再和淀粉一起做成蛤蜊肉餅。特別多鮮美。蛤蜊干還可以加香蔥爆炒，下飯又美味。