花蛤蜊在我們的生活中的制作方法是比較多的，主要有辣炒花蛤蜊、醬爆花蛤蜊、老干媽炒花蛤蜊以及蔥花花蛤蜊等，對于辣炒花蛤蜊和醬爆花蛤蜊這兩種做法是我們生活中比較常見的，因為它們對蛤蜊的腥味去除是很好的，而且蛤蜊的肉質(zhì)是比較鮮嫩的，所以我們吃起來會感覺很好。

花蛤蜊這種食材，主要是因為它的味道比較鮮美和肉質(zhì)鮮嫩，所以它在我們的生活中主要是用來爆炒的，適當(dāng)?shù)奶砑右恍┙z可以讓蛤蜊的腥味更好的去除，希望大家可以好好的利用。

花蛤蜊的食材和調(diào)料：

原料：

花蛤500克青椒1根紅椒1根姜3片料酒2湯匙(30ml)老干媽豆豉辣醬2湯匙(30克)。

做法：

1)花蛤泡入鹽水中半小時，吐凈泥沙，反復(fù)沖凈后，撈出控水備用。

2)青紅椒去蒂去籽洗凈后切塊。姜洗凈后切片。

3)鍋中倒入油，中火加熱至5成熱，倒入豆豉辣醬和姜片炒香。倒入青紅椒塊和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤開口即可。

材料：花蛤蜊250克

調(diào)料：植物油5克、香菜1棵、水適量、麻椒適量、辣椒油適量、火鍋底料1袋

做法：

1.花蛤蜊買回家后用清水洗一遍，把它放到有清水的盆里，再往水里滴上2滴植物油，放陰涼處靜養(yǎng)3~4小時。

2.起鍋，往鍋里加入2碗自來水，加上火鍋料和食材正合適3人飲用，火鍋底料開包后倒入有水的鍋里。

3.火鍋底料入鍋后用筷子攪拌讓粉末與水充分相溶，靜養(yǎng)過的花蛤蜊從水中撈出，再用清水沖洗幾遍，瀝干水分。

4.火鍋底料料燒開后將花蛤輕輕放入、滴入辣椒油和麻椒即可。

5.用筷子將鍋里的花蛤蜊來回攪拌讓其受熱均勻并加入少量植物油，當(dāng)看到花蛤基本張開大最后熄火，撈出浮沫，香菜切碎后撒入鍋中。

通過文章對花蛤蜊做法的介紹，相信大家現(xiàn)在應(yīng)該知道話蛤蜊的做法有哪些了吧。為了讓你們的家人在平時下班享受到美味的花蛤蜊，我們建議大家可以學(xué)習(xí)一兩種花蛤蜊的做法，這樣對于你們調(diào)節(jié)家人的營養(yǎng)均衡是有很大幫助的。