我平常的時(shí)候還是比較喜歡吃豬肝的，豬肝對人有很好的滋補(bǔ)作用，而且聽說豬肝吃多了有補(bǔ)血的功效，但是我每次都不怎么做的好，而且做出來的豬肝看上去很老的樣子，豬肝要怎么做才能補(bǔ)血？

豬肝在做的時(shí)候，首先需要用開水燙一下去除豬肝里面的血水和腥味，然后準(zhǔn)備好一些大蒜和咸菜，等鍋里面油熱了之后把大蒜和咸菜一起放下去炒香，這個(gè)時(shí)候可以把豬肝放下去，一直翻炒到豬肝的顏色變掉，豬肝看起來有點(diǎn)白了那證明豬肝已經(jīng)熟了，這個(gè)時(shí)候可以按照自己的口味放一些辣椒粉還有鹽和味精，如果喜歡吃豬肚，還可以在炒豬肝的時(shí)候，加入一些，這樣不僅可以起到補(bǔ)血的作用，而且還可以養(yǎng)胃。