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最近同事到北方去了，回來(lái)說(shuō)那邊的大醬很好吃，但是我不知道他們所說(shuō)的這個(gè)大醬是什么，所以想請(qǐng)問(wèn)一下，大醬是什么？
一般上北方人吃的醬，以及，四川人所吃的豆瓣醬，都可以統(tǒng)稱為大醬。一般上這種大醬都是由黃豆先放到鍋中炒一下，一直炒到黃豆有一點(diǎn)黃的程度，等炒熟了之后，再把炒好的豆子放入鍋中，加入一些水，將其煮熟，最后再將其搗碎，放到容器中，用細(xì)紗布將罐頭的蓋子，放到太陽(yáng)底下進(jìn)行晾曬，等醬發(fā)酵一段時(shí)間，每天在將其搗碎，等醬變得很細(xì)膩之后，就可以吃了。
首先我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下大醬湯，大醬湯是韓國(guó)一道美食，主料就是韓國(guó)大醬，大醬的原料主要是黃豆，一般來(lái)說(shuō)豆類是有益于身體健康的，黃豆中含一種天然的可以預(yù)防腫瘤的異戊醛，
染指、紅顏笑問(wèn)#老公去北京出差的時(shí)候帶回來(lái)了幾罐干黃醬，說(shuō)是可以做炸醬面的醬，但是干黃醬是一塊一塊的，不知道應(yīng)該怎么弄，想問(wèn)干黃醬怎么吃？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：干
冰似、繞指柔問(wèn)#周末和幾個(gè)朋友打算去野炊，還讓我在家里就準(zhǔn)備好麻辣燙的麻醬，但是我從來(lái)沒(méi)有麻辣燙麻醬的制作經(jīng)驗(yàn)，所以想問(wèn)問(wèn)麻辣燙麻醬怎么調(diào)大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：麻
珍珠dē眼淚問(wèn)#一直比較喜歡吃雜醬面，但是自己做的雜醬面口味不是很好，有朋友說(shuō)肉醬的制作非常有講究，所以想問(wèn)問(wèn)雜醬面的肉醬怎么做大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：炸醬面肉醬的
美麗的神話問(wèn)#最近我家老公特別喜歡吃壽司，所以我就學(xué)了別人做壽司，今天朋友說(shuō)吃壽司時(shí)配上壽司醬油味道會(huì)更好，不知道壽司醬油該怎么做？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：近年來(lái)因
紅色高跟鞋問(wèn)#昨天朋友請(qǐng)客吃飯，在飯桌上吃飯一道菜叫做尖椒大醬炒雞蛋，我覺(jué)得十分好吃，今天想要自己做一下，想問(wèn)一下，這道菜具體應(yīng)該怎么做?。看蟊婐B(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
大家都知道綠豆湯是在夏季的最好的選擇，但是對(duì)于那些特殊的人群真的要注意這個(gè)問(wèn)題了，月經(jīng)期可以吃綠豆湯嗎？
我最近因?yàn)槠⒐δ芸哼M(jìn)出現(xiàn)嚴(yán)重的貧血，總是覺(jué)得自己渾身沒(méi)有力氣，并且還經(jīng)常頭暈的不行，肚子也總是不舒服，我最近打算做脾栓塞治療，脾栓塞可以有效期幾年呢？
想找到一個(gè)能快速減肥而且不反彈的方法，求各位大神賜招
我最近經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)喝咖啡能幫助減肥，我平時(shí)上班為了提神我每天都會(huì)黑一杯黑咖啡，但是為了口感更好我都是喝的咖啡加牛奶，我想了解下經(jīng)常喝黑咖啡加牛奶能減肥嗎？
今天回媽媽家吃飯，在做菜的時(shí)候我看家里用的凝固的時(shí)候是白的油，媽說(shuō)這是豬油炒菜很好吃，可是我覺(jué)得吃豬油對(duì)身體不好，我想了解一下經(jīng)常吃豬油好嗎？
最近和朋友在外面吃飯的時(shí)候吃過(guò)一次田螺，我特別喜歡吃，就自己在市場(chǎng)上買了一些新鮮的田螺回來(lái)，可是又擔(dān)心做不好會(huì)有腥味，我想知道田螺怎么去腥味比較好呢？