冷面就是一種比較常見的面食，只不過(guò)是用涼水處理以后含有的熱量減少了很多，但是面食里面所含有的淀粉物質(zhì)是比較多的，進(jìn)入身體內(nèi)部以后會(huì)被分解成大量的糖類物質(zhì)，所以平時(shí)吃多了也會(huì)引起一些發(fā)胖的表現(xiàn)，甚至是會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖有所升高的。應(yīng)該注意平時(shí)患有高血糖的人是不可以多吃冷面的，正常人也最好少吃才行，里面加速一些新鮮的蔬菜會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)的。
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