我本身就是一個(gè)北方人，北方人最喜愛的就是吃花卷或者饅頭之類的，但是就是不會(huì)做，我想學(xué)習(xí)一下蒸花卷的做法，想問一下，花卷應(yīng)該怎么擰呀？

這個(gè)大多數(shù)北方人都會(huì)做的一種純天然的有營(yíng)養(yǎng)的面食，首先用精致的小麥面粉，加入發(fā)酵粉和水，揉成光滑的面團(tuán)，等面團(tuán)發(fā)酵完成后就可以做花卷了，首先，把已經(jīng)發(fā)好的面團(tuán)放在案板上，用干仗，干制成常發(fā)薄的長(zhǎng)方條然后用上五香粉和食用鹽，加入花椒油，涂抹均勻然后在卷成一個(gè)圓形的病，用刀切成見方的 小塊，用手一擰然后就成了非常好看的卷子，然后上鍋蒸二十分鐘，就可以出鍋食用了。