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問(wèn)

如何搟面讓手搟面勁道

關(guān)鍵詞:手搟面怎么做做法家常做法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 家里人特別喜歡吃手搟面,平時(shí)我也總做給他們吃,但是我做出來(lái)的手搟面為什么不像飯店那樣勁道呢?總是軟綿綿的,如何才能讓手搟面變得勁道???

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    要想讓手搟面變得更勁道,可以從以下幾個(gè)方面入手:1,在和面的時(shí)候,面粉和水的比例一定要是25:9。2,和面的時(shí)候別忘記向里面加一點(diǎn)鹽。3,和面完畢之后不要放的時(shí)間太長(zhǎng),一定要掌握好,放的時(shí)間長(zhǎng)了面就會(huì)發(fā),而放的時(shí)間短則面不好用搟面杖搟。4,搟面的時(shí)候一定要搟平。5,要煮面的時(shí)候一定記得火一定要旺,水一定要寬。這樣做出來(lái)的手搟面才能勁道。

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