如今人們的生活水平提高了，過去一年中只有在過年才能吃上的肉，如今頓頓都可以吃上，可是人們在享受美食的同時似乎忘了肉吃的太多了也不好，問一下吃肉注意事項有哪些？

毋庸置疑肉類是生活中不可缺少的食物，也是營養(yǎng)價值很高的食物，但是吃肉不能沒有節(jié)制，吃的過度了反而傷身。首先在肉的種類上，豬肉脂肪含量高，羊肉，牛頭次之，魚類脂肪含量比較低，不妨多吃些魚肉，瘦肉適量吃，肥肉一定要少吃。其次在肉類的烹飪方式上，一般來說燉肉是最健康的，其次是蒸肉和涮肉，而經(jīng)過熏制，腌制的加工肉含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，不宜多吃，烤肉在高溫下直接燃燒，也容易產(chǎn)生致癌物，所以也要少吃。