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問(wèn)

馬鈴薯長(zhǎng)芽還能吃嗎?

關(guān)鍵詞:馬鈴薯出芽怎么吃飲食禁忌可以吃

小編解答

小編的建議僅供參考

  • p1">家里買了很多馬鈴薯,馬鈴薯放久了,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)了新芽,這樣還能吃嗎?老人家說(shuō)土豆發(fā)芽了就最好別吃了,會(huì)有毒,那把芽處理了還能吃嗎?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    土豆會(huì)在適當(dāng)?shù)臏囟认掳l(fā)芽。發(fā)芽的土豆最好不要吃了,就算把芽處理干凈了,還是不吃比較好。因?yàn)?,發(fā)芽的土豆會(huì)含有一種叫做茄堿的毒素。沒(méi)有發(fā)芽的土豆也有,但是在發(fā)芽后它的含量會(huì)增加幾十倍。吃了少量的這種毒素對(duì)人體沒(méi)有明顯的影響,但是如果過(guò)量,很快就會(huì)有反應(yīng),如果癥狀比較輕微,通過(guò)自身的解毒功能就可以自行治愈,但是如果癥狀比較嚴(yán)重,就會(huì)出現(xiàn)體溫升高和反復(fù)嘔吐,甚至有死亡的可能。盡量不要吃長(zhǎng)了腳丫的土豆。

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