俗話說一鴿頂九雞，鴿子所含的蛋白質(zhì)、氨基酸比其他肉類多，但脂肪含量卻很少，所以鴿子是補血的圣品，而且鴿子還有補血養(yǎng)血的作用，所以非常適合那些做過手術(shù)的人食用，可以用黨參、紅棗和乳鴿一起燉湯喝，效果很好。但是要注意剛做完手術(shù)的人，飲食還是要清淡，不要吃大魚大肉，要等到傷口開始愈合的時候再吃，效果會更好。