一朋友在梅花鹿養(yǎng)殖場(chǎng)工作，過年的時(shí)候，送給了我一個(gè)很稀罕的東西——鹿心，聽說這東西是補(bǔ)品，但是從來沒有吃過，鹿心怎么吃呢？

鹿心的確是個(gè)好東西，可以補(bǔ)氣，養(yǎng)氣，延年益壽，對(duì)一些心腦血管疾病有很好的預(yù)防和治療作用。一般鹿心可以蒸著吃，炒著吃、燉著吃都可以。一般做鹿心的時(shí)候，都需要用清水浸泡2個(gè)小時(shí)，去除腥味血水?？梢郧谐杀∑矗由险{(diào)料。也可以提前腌制好，燉著吃。如果想用鹿心作為藥用的話，最好清燉比較好。另外與其他藥材配在一起做，效果會(huì)更好，比如可以做三七鹿心、參歸燉鹿心等。